18 Nisan 2012 Çarşamba

Pizza Kraker Kurabiye

Çocukluğumdan beri pizza krakeri ve badem krakeri çok severim. Şimdi vereceğim tarif tam pizza kraker tadında, tuzlu bir kurabiye.

MALZEMELER

-100 gr. tereyağı ya da margarin(oda sısında yumuşamış)
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-2 yemek kaşığı sirke
-1 su bardağı yoğurt
-2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürmek için ayırılacak)
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı karbonat
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 yemek kaşığı şeker
-1 yemek kaşığı çörek otu
-1 tatlı kaşığı nane
-Yeteri kadar tuz
- 4 su bardağı un.
-Üzeri için susam-haşhaş-çörek otu

HAZIRLANIŞI

Unu bir kaba alıp, bütün malzemeleri ekleyerek, sert olmayan bir hamur elde ediniz. Yoğurt içeren tariflerde özellikle karbonat kullanılması gerektiğini unutmayın, fazla eklerseniz acılık verir, miktarına dikkat edin.
Elde ettiğiniz hamurunuzu ister elinizde yuvarlayarak, ister kurabiye kalıbı ile şekil vererek yağlanmış tepsiye diziniz. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürdükten sonra, susam-haşhaş ve çörek otu serperek 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriniz.

Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder