27 Ekim 2010 Çarşamba

Sabah Poğaçası Bunlar

Dün sabah kahvaltı için işe gitmeden önce hazırladığım poğaçalar. O kadar çok tarifi varki şu poğaçanın. Ama sırrını çözdüm. Şöyleki, eğer pastane tarzı poğaça seviyorsanız margarinle yapacaksınız poğaçanızı, ama içinde katı yağ olduğu için çabuk bayatlıyor. Hemen bayatlamasın diyorsanız, sıvıyağ ile yapın derim.


MALZEMELER

1 Paket yaş maya
2 Yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı şeker
1 Çay bard. sulu yoğurt
1 Çay bard. sıvıyağ(fındık yağı kullanıyorum)
1 Su bard. süt
Yeteri kadar un

İÇ MALZEME

Yeteri kadar beyaz  peynir

HAZIRLANIŞI

Unu bir kabın içine eleyin. Tuzu un ile harmanlayın. Bir yumurtanın sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayırın.Diğer malzemeleri ve mayayı unun ortasında elinizle birbirine yedirip, elinizin sıcaklığını vermeden hamurunuzu yoğurunuz. Buruda püf nokta, hamuru fazla karıştırmadan hemen yoğurmak, yoksa yağ kusabilir.

Hamurunzu 15 dak. dinlendiriniz. Poğaçalarınızı hazırladıktan sonra, 1 çay kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı su ile çırptığınız yumurta sarısını üzerlerine sürüp,  yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 175 derecede pişiriniz.

Afiyet olsun.


21 Ekim 2010 Perşembe

4 YAŞ SINIFI

Oğlumuz Enes Taha, bu yıl okula başladı. 4 yaşa gidiyor. Artık kitap ve kalemlerime saldırmıyor, benim de öğretmenim var, dersimi yapmam lazım deyince biraz daha anlayışlı davranıyor.
Kendi işlerini kendi yapmaya başladı, en azından daha hevesli. Okul maceramız böylelikle başlamış oldu.
 Okul çantamız ve ayakkabılarımız Ben10'li, bu markaların nedir bize çektirdiği. Ayakkabıcıya gittiğimizde onu beğenmiyorum, bunu beğenmiyorum diye bizi uğraştırıyor. Hep böyle mi devam eder bilmiyorum, bakalım hayırlısı.

Çikolatalı Muffin

İlk defa iki yıl önce denemiştim Muffin, hala aynı tarifi kullanarak yapıyorum çok ta güzel oluyor. Sizinle de paylaşmak istedim.
Tarif http://www.dunyamutfaklarindan.net/ sitesinden alındı.





                                           Yanında bir bardak çayla güzel oluyor.

Malzemeler :
1 adet yumurta
125 gram tereyağ
½ su bardağı yoğurt
¾ su bardağı süt
80 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
½ çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı :
Tereyağını ve küçük parçalara kestiğimiz çikolatayı bir kaba alıp benmari usulü eritelim ve soğutalım.
Yumurta, süt, yoğurt, vanilya ve margarin-çikolatayı karıştıralım.
Diğer tarafta büyük bir kabın içinde un, kakao, portakal kabuğu rendesi, şeker, tuz, kabartma tozu ve karbonatı iyice harmanlayalım.
Bu toz karışımını sıvı karışıma ilave edip karıştıralım.
Yağladığımız ya da kek kapsülleri yerleştirdiğimiz muffin kalıplarına hamurumuzu paylaştıralım.
Çok kabaran bir hamur oldugundan kalıpları yarısına kadar doldurmak yetiyor.
Daha sonra 170C de 25 dakika kadar pişirelim.


19 Ekim 2010 Salı

Bu Kaçıncı Doğum Günü

Bu da Taha'nın 2.doğum günü kutlaması, 3. doğum günü de okulda kutlandı. Okul için pasta hazırlamaya fırsat bulamadığımdan, okula hazır pasta gönderdik.
Görüntüden de anlaşıldığı üzere biraz şımarmış görünüyor.

Muffinleri bile kutlama aracı olarak kullandık.


Pastanın üstüne gülen çocuk figürünü kalıp kullanarak yaptım. File fındık ve fıstık ile de dışını süsledim.

18 Ekim 2010 Pazartesi

Kitap Fuarındaydık


Cumartesi günü Bartın 14.Kitap Fuarındaydık. Kitaplara karşı sempati oluşturmak için kitapçılara, buldukça da Kitap Fuarlarına gitmeye çalışıyoruz.
Oğlum Sadece bir tane boyama kitabı aldı. Hep arabalı kitap aradı kendisi.