Merhaba,
Kış gelince, kışa özgü tadlar da yavaş yavaş mutfaktaki yerini almaya başladı.
Alman ekmeği, stollen konusunda uzmanlaşmış olabilirim. Nefis, nefis, nefis ötesi. Orijinal tarifinde rom var, ben onun yerine portakal suyu kullanıyorum. Kuru meyveleri portakal suyunda bekletiyorum, içinde kakule baharatı bile var. Aşağıda paylaştığım stollen bir hafta dinlenmiş, içinde yoğun aroma ve tadlar ön plana çıkmış, harika bir lezzet. Bir üründe aroma istiyorsan8z, bekleme süresini göze almalısınız.
Bazı tariflerde yumurta yok, benim yaptığım tarif bir tane yumurta ve yaş maya içeriyor.
Kabartma tozu ile yapılan tarifler aslına uygun değil.
