Bu Kaçıncı Doğum Günü

Bu da Taha'nın 2.doğum günü kutlaması, 3. doğum günü de okulda kutlandı. Okul için pasta hazırlamaya fırsat bulamadığımdan, okula hazır pasta gönderdik.
Görüntüden de anlaşıldığı üzere biraz şımarmış görünüyor.

Muffinleri bile kutlama aracı olarak kullandık.

Pastanın üstüne gülen çocuk figürünü kalıp kullanarak yaptım. File fındık ve fıstık ile de dışını süsledim.

Kitap Fuarındaydık

Cumartesi günü Bartın 14.Kitap Fuarındaydık. Kitaplara karşı sempati oluşturmak için kitapçılara, buldukça da Kitap Fuarlarına gitmeye çalışıyoruz.

Oğlum Sadece bir tane boyama kitabı aldı. Hep arabalı kitap aradı kendisi.

Oğlum Büyürken

Doğum günü fotoğraflarını siteye yerleştirirken eski görüntüler geldi aklıma. İşte bir tanesi:

Taha 5,5 Aylık

Uğur Böceğim 3 Yaşında

Enes Taha Akmeşe 3 yaşını doldurdu. Pastanın üstündeki muma aldanmayın. Kuzenleri Ayşe ve Kadirhan'ın doğum gününe gelmesi oğlumu çok mutlu etti.

Annesi oğluna kakaolu pandispanya ile birlikte içi meyve parçacıkları ile dolu lezzetli bir pasta yaptı. Acele tarafından yaptığım çikolata bandı erimese çok daha muntazam bir görüntü olacaktı.
Benden uğur böceği pastası istedi, ama o gün için yetiştiremedim. Kutlamalar bitmiş değil, hala sürem var bunun için.

Sol baştan: Semra teyzesi, Zehra ablası, Kadirhan, Oğlum, Ayşe, Adem Eniştesi.

Kadir eniştesi ve oğlumu sürekli banyo yaptıran Hatice Teyzesi.

Havuçlu Kek

Kek tarifi Yeşilkivi sitesinden. Biraz uzun sürede pişiyor, yaklaşık 45-50 dakika. Üzerinin yanmaması için fırının  orta gözünde pişirmenizi tavsiye ederim. Çok çok yumuşacık oldu, belki un miktarı biraz artırılabilir.

MALZEMELER

4 Yumurta

2 su bard. toz şeker

1 su bard ceviz

1 su bard. sıvıyağ(1/2 su bard. fındık yağı kullandım)

1,5 su bard. havuç rendesi

2 su bard. un

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri mikserde en az 5 dakika çırpın, havuç ve ceviz haricindeki malzemeleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. En son havuç ve cevizleri ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili 26 cm. çapındaki yuvarlak kalıba boşaltın, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

Not: Kalıbın tabanına serdiğiniz yağlı kağıda bir miktar tereyağ sürüp, üzerini unlayın fazla unu kalıbı ters çevirerek dışarı alınız.

Organik Bunlar

Bayramda eşimin köyünden topladığımız kurtlu elmalar ve armutlar...Çocukken köyde kemirip durduğumuz kurtlu meyveler, moda tabir ile organik ürünler oldu artık.

Trabzonda sonbaharda dağ taş kara üzümle dolardı. Koca koca kazanlarda pekmez pişirirdi büyüklerimiz. Biz üzümlerin suyunu kaynatıp içmekle yetindik.

Hiç ilaçlanmamış bu organik ürünlerden bir elmalı turta ya da elmalı kurabiye yapmakta bana düşüyor.

Bayrama Gidelim

Biraz da çocukları kandırmak için söylenir hadi bayrama gidelim diye. İftar, sahur, teravih, hatim derken, bizden razı mıdır bilmem ama ramazan da gidiyor.
Pakistandaki kardeşlerimiz için çok büyük acılarla geçti bu ramazan. Doğal afetlerde yaşlılardan çok çocuklar için üzülürüm; bezi, maması, hastalığı, minik bedenler ve ölüm...

PTT, sanırım Bayramda Pakistanı unutmayalım diye böyle bir tebrik kartı hazırlamış, paylaşmak istedim.

Sonunda oğlumla Pakistandaki kardeşleriyle kıyafetlerini paylaşması konusunda anlaştık. Onlar için birlikte dua ediyoruz.

Çok düzenli olmasada, ramazan için menüler oluşturmaya çalıştım. İftara gittiğimiz zamanlarda, ara açılıyordu tabii.

Şimdi sıra bütün ailenin bir araya geldiği bayram sabahı kahvaltısında. Sofralarınızı görüntüleyebilirseniz albayrak_z@yahoo.com mail adresime gönderirseniz yayınlamaktan mutluluk duyarım.

İki günlük iftar menüsü için düşündüklerim:

SALI

Tarhana çorbası

Mevsim Salata

Mantı

Kadayıf

ÇARŞAMBA

Mercimek Çorbası

Mevsim Salata

Karnıyarık

Erik Hoşafı

Ramazanda yapılan bütün duaların kabul olunması duasıyla, hayırlı bayramlar diliyorum.

Ramazan Bayramınız Mübarek Olsun.

Havalar nasılda serinledi. Mevsim artık sonbahar. Aslında menüleri iftarlık ve sahurluk olarak oluşturmak lazım, sadece iftarlık yazabiliyorum.


İftar menüsü:

Şehriyeli Köfteli Çorba
İslim Kebabı
Semizotu salatası
Erik Hoşafı

Başka bir menü:

Sebze Çorbası
Fırında etli güveç
Mevsim Salata
Fırın Sütlaç

Geldi Geçiyor Mübarek Ramazan

Havalar nasılda serinledi. Mevsim artık sonbahar. Aslında menüleri iftarlık ve sahurluk olarak oluşturmak lazım.


İftar menüsü:

Şehriyeli Köfteli Çorba
İslim Kebabı
Semizotu salatası
Erik Hoşafı




Bu hafta sonu gazetenin ekinde bir yemek sitesi gördüm, sizinle paylaşmak istedim. Sitenin adı, Annem Mutfakta. Birçok videolu yemek tarifi mevcut. Eminim birçok tarif işinize yarayacaktır. Bir gün vaktim olursa, ben de videolu tarifler yayınlamak isterim.
Hatta gazete için, 6 günlük ramazan menüsü bile oluşturulmuş. Benim çok hoşuma gitti. Site sahibi Hülya Hanım'a teşekkür ediyorum.
Bu arada mübarek ramazan ayının çoğu gitti azı kaldı. Burada sizinle paylaştığım, öne çıkan şey yemekler oluyor ama, ramazanın asıl gayesini unutmayalım.
Hatta paylaşımlarımızla birbirimizin yükünü azaltalım, asıl yapılması gerekenlere vaktimiz kalsın.

Bugünkü menümü de ekleyeyim:

Gendime Çorbası
Kıymalı Banyo Böreği
Kıymalı Semizotu
Cacık
Karamelli Tatlı

Selam ve dua ile

Güllaç

Dün komşumuz güllaç yapmış, sağolsun bize de bir tabak getirmiş. Bu yıl hala güllaç yapmadım. Hafif Tarif sitesinde gördüm, görüntüsünü çok beğendim. Yapmak isteyenlere fikir verir.

Reklam gibi oldu ama, en beğendiğim Güllaç markası budur.

Hafif Tarif'in Güllaç Tarifi

Buradan da Oktay Ustanın Güllaç tarifine ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Başka Bir Tavuk Göğsü Tarifi

Bu hafta sonu denediğim tavuk göğsü tarifi, bir önce verdiğim tariften daha güzel oldu. Şu anda buzdolabında görüntülenmeyi bekliyorlar. Fotoğraftan önce tarifini veriyorum, belki bugün denemek istersiniz diye. Tarif bana ait değil, yalnız tarifi hangi siteden aldığımı hatırlamıyorum iyi mi. Bilen varsa ekleyebilir.

MALZEMELER

125 gr. margarin
1 su bard. un
4 su bard. süt
1,5 su bard. toz şeker
1 paket vanilya
1 parça damla sakızı

HAZIRLANIŞI

Yağı eritip, unu ekleyiniz. Ayrı bir tencerede kaynattığınız şekerli sütü üzerine ilave edip, karıştırınız. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp başka bir kaba boşaltınız, üzerine vanilya ve damla sakızını ilave edip, mikserle 5 dakika çırptıktan sonra kaselere paylaştırınız.

Afiyet olsun.