2 Ağustos 2012 Perşembe

Ramazanda Sütlaç

Daha önce yayınladığım Hamsiköy Sütlacı tarifini tekrar yayınlamak istedim. Sürekli bu şekilde pişiriyorum sütlacımı. Bu sütlacın pişme süresi biraz uzun, ben pirinçleri önceden ıslayıp bu süreyi biraz kısaltıyorum. Bir de sütlacın şekerini ocağın altını kapatmadan yaklaşık 10 dakika önce ilave ediyorum. Çiğ sütten yapıldığı için kıvamlı ve kaymağı üzerinde bir sütlaç oluyor.




Tarife ulaşmak için tıklayınız.
zaman:
Etiketler:

2 yorum:

  1. Zeynep2 Ağustos 2012 12:38

    Bu sütlacın özelliği, pirinç ile süt özleşip kıvamlı bir hal alması. Hani vardır ya sütünü ayrı pirincini ayrı kaşıklarsınız,öyle olmuyor işte bu.

    YanıtlaSil
  2. Remziye3 Ağustos 2012 12:32

    Bu aralar sütlat canım çekmişti. Benim annemin de sütlacı özlü olur. Rahmetli babanemden öğrenmiş. Her seferinde sorarım herşey göz kararı olduğundan bir türlü tarif alamamışımdır:))

    YanıtlaSil

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)

Çikolatalı Babka

 Merhaba, Öyle güzel tariflerim varki ekşi mayalı, yazmamak olmaz. Tarifler en güzelinden hazırlanmış, harika tadlar. Küçük oğlumun yorumu ş...

  • Lamington
    Harika bir misafir keki. Dilimleri minik tutarsanız bayağı miktarda lamington kekiniz oluyor.  Zaten orjinalinde(Avustralya) her y...
  • Ekşi Mayalı Pide
    Ekşi maya serisinin son ürünü, ramazana özel pide. Ekşi maya ile tam buğday unu kullanılarak hazırlandı. Mide de ne bir şişkinlik ne bir haz...